Recettes

Comme en cas, à la maison ou au boulot, ou dans son sac à dos en rando. Ou pour l'APERO. Avec un peu de houmous, de fromage de chèvre, ou tout simplement pour allier plaisir et minceur avec du fromage blanc allégé ou du cottage cheese agrémenté de tranches de concombre ou de radis. Cela change et certainement plus…

Une façon CRAQUANTE de démarrer la journée, en faisant le plein de protéines et sans sucre ajouté... INGRÉDIENTS 300 gr de mendiants (noisettes, noix, noix de cajou, amandes entières)180 gr de flocons d'avoine (les plus gros et les plus naturels possibles)5 à 7 cuillères de graisse de coco fondue2 càs de graines de chia et de graines de tournesol75 gr…

Un potage froid, mettant en avant le légume star de l'été : le CONCOMBRE. Rempli de vitamines et minéraux, diurétique, drainant et riche en fibres. Cette bombe de fraicheur a "tout bon", mais un zéro pointé en calories : l'idéal pour le bikini ! INGRÉDIENTS 2 à 3 concombres1 gousse d'ail pressée1.5L à 2L d'eau en fonction de la…

IDEE DE PETIT DEJEUNER PROTEINE. Et oui, on l’entend souvent : le petit déj est LE repas le plus important de la journée.Le matin, on fait autant que possible le plein de PROTEINES, afin d'enclencher nos neurotransmetteurs de l'éveil, comme la dopamine et la noradrénaline et de démarrer sa journée sur les chapeaux de roue, en faisant le plein d’énergie.…

Des burgers d'inspiration végétale, croustillants et moelleux à la fois... INGRÉDIENTS Pour 4 burgers : 4 pains à burger si possible complets. Si vous souhaitez des buns maison très faciles à réaliser, suivre la recette : https://www.carrotforlife.be/pains-burger-au-lait-damande-et-farine-complete/1 belle et grosse betterave cuite (j'ai pris pour ma part des betteraves bio cuites à la vapeur et vendues sous-vide. On se…

Des pains "buns" maison - croustillants et moelleux à la fois ! Avec un temps de pousse très rapide ! INGRÉDIENTS Pour 4 gros pains à burger 280 à 350g de farine (j'ai utilisé pour moitié de la farine blanche de froment et pour moitié de la farine de blé complète). La quantité dépend en réalité de la farine utilisée. La…

Une souple "plat" d'inspiration japonaise, riche en probiotiques. Une bonne façon d'accommoder les restes, en faisant du bien à ses intestins... Notre deuxième cerveau... INGRÉDIENTS Pour 4 bols 1.5 l d'eau2 sachets de pâte miso (+/- 40 gr)2 belles poignées de germes de soja frais1 oignon rouge1 gousse d'ailQuelques cm de gingembre frais200gr de broccoliniUne petite poignée de persil plat4 carottes oranges250gr…