C’est la Saint Valentin… Si vous avez démarré la tournée minérale du mois de février (je dis bravo ! ) ou si tout simplement vous souhaitez diminuer votre consommation d’alcool, voici une recette de mocktail tonique et revigorant à base de jus de mandarine, gingembre et framboises… et la touche fizz « au shaker et non à la cuillère ». Un feu de cheminée, du Barry White en sourdine 🙂 et le tour est joué !
INGRÉDIENTS (pour 2 mocktails en amoureux)
Ustensiles nécessaires : un shaker et une dosette à cocktails.
15 cl de jus de mandarines (à défaut d’oranges sanguines)
2 cl de sirop de sucre de canne biologique
8 cl de citron vert ou jaune
1 cc de gingembre moulu
1 petite poignée de framboises surgelées
1 blanc d’œuf
4 à 5 glaçons
Quelques grains de grenade pour la décoration
MÉTHODE
Disposez tous les liquides et le gingembre dans le shaker, rajoutez les framboises et les glaçons. Secouez énergiquement, la boisson doit être bien mousseuse et le shaker bien froid.
Servez dans des verres à cocktail de forme triangulaire… et rajoutez sur la mousse quelques grains de grenade pour la décoration.
Enjoy!
LE POINT CARROT
Le gingembre est composé d’huile essentielle et de dérivés sesquiterpéniques, il contient aussi du gingérol. C’est justement cette substance qui lui confère ses vertus aphrodisiaques en exerçant une action stimulante et revitalisante sur l’organisme. Ses vertus seraient plus précisément vasodilatatrices. Je ne vous fais pas un dessin 🙂
Les pépins de grenade et les framboises sont très riches en antioxydants, tels que les polyphénols, les tanins et les anthocyanines. Pour cette raison il préviendrait les maladies cardiaques et le cancer. Les tanins diminuent la pression artérielle et stimulent le système immunitaire alors que les anthocyanines protègent les vaisseaux sanguins et réduisent l’inflammation.
La mandarine quant à elle est riche en vitamine C, en antioxydants également, peu calorique et elle renforcerait le système immunitaire.
Bon appétit !
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